TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

EL CORCHO

TAPAS FILMS • En el canal de YouTube de SpainMedia y las redes sociales de Tapas Magazine (@tapasmagazine) puedes disfrutar de los making of de los mejores reportajes de Tapas.

ESPERANDO EL OTOÑO

UN MENÚ A TODO RITMO

UNA RÍA DE ARTE

ODA AL PAPEL …Y AL VINO

snacks • La revolución tecnológica ha llegado a la restauración: gracias a soluciones como Square Handheld, los restaurantes pueden gestionar comandas desde la mesa, aceptar pagos sin contacto y controlar inventario en tiempo real. Más agilidad, menos estrés y cabe en tu bolsillo.

RESERVA OBLIGADA • Parece que el otoño, por fin, está llegando a todos los rincones. Te traemos un puñado de propuestas donde disfrutar al calor de su cocina.

PASADO, PERO PRESENTE • Víctor Infantes ha engrandecido Ancestral, trayendo desde un minúsculo local de Illescas a un caserón de Pozuelo de Alarcón su particular oda a lo (casi) olvidado.

MEZCLA Y ACERTARÁS • LINDOR Pick & Mix propone una forma divertida y personalizable de disfrutar de su delicioso chocolate. Además, este año trae una novedad con sabor italiano.

RECORRER LA EMOCIÓN • El nuevo Honda Civic combina deportividad y diseño para ofrecer una experiencia de conducción única. Un modelo icónico con el que Ausiàs Signes nos descubre la Costa Blanca.

EL RESTAURANTE DONDE COMER PAELLA A LA LEÑA • Con vistas a la pista del Roig Arena, el restaurante liderado por Miguel Martí apuesta por la identidad local en cada bocado: los arroces a la leña de naranjo son su plato insignia.

(AD)MÍRALA ANTES DE SENTARTE • De la mano de su director Juan Carlos Sanz, Isist Atelier ha impulsado la producción del segundo proyecto de Miguel Milá en su catálogo (en esta ocasión junto a su hijo Gonzalo). Se trata de la silla de cuero y ratán “Constanza”, un diseño que expresa las claves del estilo de Milá y el legado que deja en las futuras generaciones. Esta silla se suma así a la colección de piezas únicas que conforman el catálogo de Isist Atelier, empresa con taller propio que se encarga de primera mano del comisariado de autores, la fabricación local y la distribución.

A CADA ACEITE, SU SABOR • Las Odas a Nuestra Tierra de Maestros de Hojiblanca son una explosión de sabores singulares e inexplorados, que elevan cada plato hasta la perfección.

SABOR Y TRADICIÓN EN CADA ESQUINA • Recorremos la península y las islas para darnos un capricho gastronómico, y lo hacemos en compañía de los vinos Viña Pomal, un clásico de Rioja.

EL MENÚ • El club privado Forbes House arrancó el pasado 13 de octubre Chef's Table, un nuevo concepto gastronómico que transformará las veladas del club en auténticos viajes gastronómicos. Este ciclo de cenas estará protagonizado por grandes chefs españoles con estrella Michelin junto a Adolfo Santos, chef ejecutivo y anfitrión de las cocinas de Forbes House. De esta sinergia surgirán menús excepcionales, como el del primer encuentro, ofrecido por Ambivium (una estrella verde y otra roja), con su chef Cristóbal Muñoz al frente.

NO SE TE HARÁ BOLA • De esta preciosa bola de porcelana multicolor se despliega una vajilla que va a llenar de estilo y buen gusto tu mesa. Con un diseño atemporal, esta colección inspiradora que se...