TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

ANDRÉS Y EL TÉ VERDE

TAPAS FILMS • En el canal de YouTube de Spainmedia y las redes sociales de Tapas Magazine (@tapasmagazine) puedes disfrutar de los making of de los mejores reportajes de Tapas.

YO TAMBIÉN QUERÍA SER PORTADA

ARTESANÍA SONORA

CONCIENCIA Y HUMILDAD

CASTA Y TRAPÍO

snacks • Lindt LINDOR Pistacho es una variedad del bombón que sigue conquistando los paladares más exigentes con su delicada cobertura de chocolate y su corazón irresistiblemente cremoso. Con él, cualquier momento se convierte en algo especial donde fundirse de placer.

RESERVA OBLIGADA • Aperturas, reaperturas, cambios de carta y mesas infalibles a las que llevas años volviendo. Te hacemos una selección de los restaurantes que visitar este mes.

‘FINE DINING’ AUTOBIOGRÁFICO • EMi es el proyecto propio de Rubén Mosquero. Le acompaña el exsumiller de DiverXO Miguel Ángel Millán en la que es la gran apertura del año en Madrid.

BAJO EL MANTEL • La marca francesa Napperon hace que lo de sentarse a mesa puesta o, mejor dicho, a mantel puesto cobre un nuevo sentido. Esta marca convierte manteles vintage en divertidísimas colecciones de lencería. Olvida el mantel de la abuela con aquella mancha que nadie fue capaz de quitar, aquí ese retal de hilo bordado cobra una nueva vida –y un inesperado uso– en culottes, sujetadores y shorts que celebran el reciclaje. Como un plato casero, cada prenda es única. A veces, los mejores festines están bajo el mantel.

LA LLAVE A UN MUNDO DE EXPERIENCIAS ÚNICAS • American Express presenta “Dining for Two”, un beneficio para los titulares Platinum, Business Platinum y Centurion que permite vivir momentos extraordinarios en torno a la mesa. Juan Orti, Presidente de American Express en España, nos da todos los detalles.

UN BRINDIS MUSICAL • El crítico y periodista Juan Manuel Bellver presenta un proyecto musical único: Wine Lovers, once canciones que unen la pasión por el vino con la mejor música lounge para disfrute de los gourmets más melómanos y los melómanos más gourmets. El proyecto ha contado con la producción y los arreglos del músico y productor argentino Willy Cooper. En las grabaciones han participado músicos de ambos lados del Atlántico para actualizar en clave de bossa nova, reggae, soul y otros ritmos un repertorio que desempolva grandes clásicos y redescubre joyas olvidadas.

LA SENSACIÓN DE DESCUBRIR ALGO AUTÉNTICO • Coincidiendo con su 40º aniversario, la bodega gallega Martín Códax lanza Martín Códax 85, el espumoso de edición limitada que elogia el tiempo para celebrar la vida.

DEMOCRACIA CON MUCHA SALSA • Enrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento más “democrático”. En “Días de sol, noches taqueras”, editado por Phaidon, Olvera presenta una exploración en profundidad de la historia del taco y sus muchos estilos, ingredientes y acompañamientos. Así, el libro puede definirse a partes iguales como historia culinaria y libro de cocina.

UN RECORRIDO MUY “REAL” • ‘Distrito Real de Madrid’ se convierte en la guía imprescindible con la que conocer...